Bacalhau com tomate

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Preparo
Rendimento 4 porções

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 mandioca
  • 2 colheres de sopa de azeitonas verdes
  • 4 tomates
  • 100 g de bacon picado
  • 100 ml de azeite
  • 500 g de postas de bacalhau

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a mandioca, escorra e reserve
  2. Pique a cebola, junte o bacon e as azeitonas, sem caroços
  3. Cozinhe as postas de bacalhau e coloque-as em uma panela
  4. Corte os tomates em quatro, tire as sementes e coloque em volta do bacalhau
  5. Disponha sobre as postas e regue com azeite
  6. Tempere e leve ao forno pré-aquecido
  7. Bom apetite

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