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Frango frito americano

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Ingredientes

  • 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango (pode ser 1 kg de frango cortado à passarinho, ou pedaços de peito, como preferir)
  • 3 dentes de alho
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de água
  • Farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Limpe bem os pedaços do frango
  2. Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, deixe a carne marinando por 30 minutos
  3. Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia
  4. É essa mistura que vai garantir o crocante da casca e a carne sequinha e tenra
  5. Coloque o frango na bacia para "nadar" na mistura
  6. Depois de passar a carne pela mistura, vamos empanar
  7. Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta
  8. Pode experimentar para sentir se está bom
  9. Depois coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem, para que a farinha "agarre" no frango
  10. Coloque bastante óleo em uma panela
  11. Pode ser óleo de soja, girassol, banha ou canola
  12. Com óleo de soja fica muito bom
  13. Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas partes do frango
  14. A carne precisa ficar bioando na gordura, por isso precisa bastante óleo na panela
  15. Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire
  16. Quando o frango estiver bom, ele bóia
  17. Escorrer e servir
  18. Fica uma delícia

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Comentários

Faço sempre, adoro essa receita.

5

tá divinooooooooo. nota mil

5

estou fazendo, tá ficando divino... só o cheirinho merece 5

5
Amanda em 03/12/14

Perfeito! Muito saboroso, realmente ficou sequinho e crocante.

5
Ellen Caroline em 24/11/14

receita mto boa!! uma delícia! !

4

amei ficou uma delicia e todos aqui em casa amaram. nota 100 pela receita

5

amei ficou uma delicia e todos aqui em casa amaram. nota 100 pela receita

5
Nilson em 21/11/14

Dúvida: a xícara é de Leite Liquido ou Pó?

0
silvia gomes em 04/12/14

líquido

samira em 19/11/14

muio bom !!!

5
cris em 18/11/14

otimo

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por cris loose através desta página.
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