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Escondidinho de carne moída com purê de batata

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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 1 kg de carne moída
  • 50g de azeitonas
  • 3 ovos cozidos
  • 50g de passas
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de chá de cominho
  • 4 batatas grandes
  • 100ml de leite
  • 70g de manteiga
  • 3 colheres de queijo ralado
  • sal à gosto
  • pimenta à gosto
  • salsinha picada à gosto

Modo de Preparo

  1. Pique a cebola e o pimentão
  2. Refogue-os em uma frigideira com óleo até ficarem bem macios
  3. Junte a carne moída e cozinhe por alguns minutos
  4. Fora do fogo, junte as azeitonas, as passas e os ovos cozidos picados
  5. Tempere com páprica, comino, sal e pimenta
  6. Misture bem
  7. Coloque esse recheio em uma vasilha refratária
  8. Povilhe com a salsinha
  9. Descasque as batatas e corte-as em cubos
  10. Coloque as batatas em uma panela com bastante água fria e cozinhe
  11. Faça o purê amassando as batatas e adicionando o leite, a manteiga e o queijo ralado
  12. Cubra o recheio com o purê de batata e leve ao forno por dez minutos para terminar de cozinhar o escondidinho
  13. Retire do forno e sirva quente

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Comentários

Vou fazer se ficar bom compartilho

1

Fiz algumas adaptações, dispensei os ovos e as passas e acrescentei milho verde e tomate picadinho. Ficou de arrasar!!

5
Dayane Paulo em 30/01/13

nota 10 para essa receita

se tirar o ovo fica com um gostinho delicioso o ovo tira o gosto do purê de batata ai fica mais simples ...

4
Ana Cassino Ana em 19/10/12

GOSTEIII MUITOO BOMMM

miriam em 14/08/12

que delicia vou fazer hoje mesmo!

Milena Belançon em 23/05/12

eu fiz, ficou uma deliiicia!

0
Milena Belançon em 23/05/12

eu fiz, ficou uma deliiicia!

5
Priscila Dias em 04/09/11

Ficou ótimo!! Coloquei também no meio e por cima mussarela pra ficar douradinho.

5
kezzi em 01/09/11

Essa receita ficou ótima porém eu acrescentei queijo por cima para dourar.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Fernanda através desta página.
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