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Arroz com brócolis

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Ingredientes

  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 l de água
  • 1 cubo de caldo knorr sabor legumes
  • 1 xícara chá de flores de brócolis
  • 1 xícara chá de arroz
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes
  2. Reserve
  3. Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola e junte o arroz refogando bem
  4. Adicione a metade do caldo reservado, corrija o sal e deixe ferver em fogo baixo até o arroz secar
  5. Depois lave bem as flores do brócolis e junte ao arroz, mexa delicadamente com o garfo e adicione o restante do caldo
  6. Deixe acabar de cozinhar em fogo baixo até secar, sirva a seguir

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Comentários

Jenifer Freitas em 11/06/14

fiz e todos adoraram *-*

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Fiz este arroz com brócolis, agora, para o almoço e, ficou muito bom!!! Meu filhote de 1 aninho comeu tudinho. Fiz com 1 xícara de arroz parborizado e 3 xícaras de caldo (de legumes). Ficou soltinho. Uma delícia!!!

5

Fiz, Ficou uma delícia! Porém 1L de água é muito! Fica melhor 2 xícaras de água no 1° cozimento, e 1 xíc. apenas na segunda vez! :)

4
Juliana em 27/03/13

Nossa ficou ótimo, super fácil e prático. Vou fazer sempre pq deu super certo! Parece aqueles do restaurante.

5

Fiz a receita, mas só deixei 35 minutos na pressão e a costela estava quase desmanchando. Aproveitei o molho que sobrou e cozinhei umas batatas. Coloquei as batatas em volta da costela e pulverizei com queijo ralado. O resultado? huuuuuuuuuuum.....

Ficou muito boa a receita, no entanto, eu usei 1litro de água para dois copos de arroz; mesmo com o caldo de legumes é preciso colocar um pouco mais de sal, eu coloquei uma colher de café (a pequena) e ainda assim achei que faltou um pouco mais de sal. Mas ficou magnifico! Pode ser acompanhado com filé de frango grelhado, couve refogada, e é claro, o feijão fresquinho! Todos aqui adoraram!

5
Ariany Almeida em 04/08/12

Maravilhoso!!!! Até essa receita, aqui na minha casa ninguém comia brócolis e depois me vi no comercial da TV, meu filho de 6 anos ao entrar no mercado disse: Mãe compra brócolis". Realmente o ideal é reduzi a quantidade de água, coloquei 750ml e ainda ficou um pouco empapado.

5
Jane Durso em 28/04/12

fiz para o almoço e o meu filho adorrrrroooo.recomendo pois as crianças adorom.

5
Aline Junqueira em 02/06/11

Gente 1l de água é muuuuito... Mais a receita é uma delícia.. Minha filha de 1 ano adorou.. Comeu uma pratada!

4
Lidi em 27/06/10

Vou contar o que acontece para que ninguém cometa o mesmo erro: refoguei com alho e azeite o talo e as folhas ambas triturados no liquidificador, acrescentei o arroz e água fervente, quanto estavão cozidos coloquei as flores e não tampei. ficou um horror, as folhas cozidas ficaram com uma aparência pessíma, um conselho: acrescentem tudo quando o arroz já estiver cozido, meu filho não comeu

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Leuda M.V.Xavier através desta página.
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