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Bala de coco facil

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Ingredientes

  • 1/2 kg de açúcar cristal
  • 100 ml de leite de coco
  • 100 ml de água

Modo de Preparo

  1. Colocar tudo em uma panela funda
  2. Em fogo médio mexer até dissolver o açúcar
  3. Reservar um copo com água para provar o ponto
  4. Deixar cozinhar tudo até que quase não suba mais
  5. Pegar um pouco com uma colher e colocar no copo com água, se endurecer e ficar como uma bala este é o ponto, se não endurecer, jogar a água fora, esperar mais
  6. uns minutos e provar de novo
  7. Quando estiver no ponto, colocar em uma superfície untada com margarina
  8. Deixe esfriar um pouco, até que consiga manejar sem queimar as mãos
  9. Não deixar esfriar de tudo porque será impossível trabalhar
  10. Puxar e torcer a massa, cada vez mais vai ficando branquinha
  11. Não parar de esticar até que esteja branca e endurecendo
  12. Este é o ponto, branca e não totalmente dura, cortar do tamanho de sua preferência
  13. Deixar secar 3 ou 4 horas, dependendo da umidade do lugar
  14. Se quiser colocar numa vasilha com coco ralado, tampar e colocar na geladeira

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Comentários

Ademir Cerqueira em 17/06/2014

A minha ficou uma cocada porque ?

3

Gente, vcs tem que misturar tudo e depois levar ao fogo, mas não pode ficar mechendo se não açucará mesmo! Fica a dica; )

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Skywalker em 19/03/2014

Tem que misturar tudo ANTES de levar ao fogo. Se mexer com a panela já no fogo, vai açucarar mesmo!

1
Leonardo Machado em 8/03/2014

Otima Receita

5
Cleo Costa em 19/12/2013

eu fiz varias vezes ja deu errado e tbm deu certo .+ é muito boa mesmo .

5
Ana Karina em 17/12/2013

Fiz duas vezes e não deu certo. Açucarou. uma pena; pois essa bala é maravilhosa. Lembra minha infância!

1

Ficou uma delicia aprovo e recomendo! Obrigado por compartilhar essa receita conosco

5
maria claudenir em 14/12/2013

adoro bala de coco !!

5
Andrea R da Silva em 13/12/2013

Decepcionada. Parecia que ia dar certo mas açucarou tudo. Tentei bater no liquidificador com água e fazer novamente mas açucarou de novo.

1

a minha açucarou ai eu esfarelei e depois coloquei no liquidificador com mais 200ml de água pra ficar mais fina . logo em seguida coloquei na panela de novo e deu o ponto .. deu certo .... #ficaadica

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por josiane martin martelosso através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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