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Pastel de farinha de milho

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Ingredientes

  • 500 g de farinha de milho
  • 7 colheres (sopa) polvilho azedo
  • Sal a gosto
  • Água até dar o ponto (de 1 a 2 litros)
  • Recheio a gosto (os mais pedidos é o de queijo e de carne moída)
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Primeiro coloque a água para ferver, em uma tigela coloque a farinha de milho e o polvilho, amasse a farinha de milho até obter uma textura de farofa
  2. Coloque o sal e água fervendo, e vai sovando, primeiro com a colher de pau depois com as mãos, a massa tem que ficar bem lisa
  3. Abra essa massa em um plástico coloque o recheio e frite até dourar, jogando óleo em cima do pastel para que eles cresçam
  4. Saborear eles ainda quentes

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Comentários

Joyce Scanholato em 14/07/14

Fiz e não ficou boa, massa pesada, e sabor muito forte da farinha de milho, tanto que não da pra sentir o sabor do recheio!

1

Que tipo de farinha de milho?...de cuscuz ?.., polenta?.. Fubá?..

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Nao gostei muito! A massa não ficou lisa,ate deixei mas tempo mas continuou do mesmo jeito.

1
Ana Paula em 12/12/13

Peeeeeerfeito!!! Não fica encharcado, ficou muitoo bom... amei!!! #recomendo...

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Fabian Cunha em 31/08/12

Tem algo errado, ou nas medidas, ou nos ingredientes. A massa não dá ponto de jeito nenhum. Somente com uma batedeira de massas para que ela fique lisa o suficiente. Na mão ela não fica boa nem que sove por mais de meia hora.

1
Graziele em 07/07/13

"pouco polvilho" para 500 grama de farinha de milho usa-se cerca de 200 gramas de polvilho.

Sil Souza em 29/08/12

É muito bom esse pastel....

Anna Luiza em 29/08/12

Há como fazer essa receita assando o pastel?

fritando

A receita apresentada nesta página foi enviada por Jane Matilde Catarino através desta página.
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