Talharim ao molho quatro queijos

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Ingredientes

  • 1 pacote de talharim fresco (500 g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 150 g de queijo tipo gorgonzola
  • 4 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de chá de leite
  • Sal a gosto (para o preparo da massa)
  • Azeite a gosto (para o preparo da massa)
  • Pimenta do reino branca (para o preparo do molho)
  • Noz moscada (para o preparo do molho)

Modo de Preparo

  1. Prepare a massa conforme a instrução da embalagem
  2. Numa panela média, em fogo médio, derreta a manteiga juntamente com o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmesão, o requeijão e o provolone
  3. Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura)
  4. Nunca pare de mexer
  5. Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver
  6. Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada
  7. Escorra a massa, e ao começar a levantar fervura, retire o molho e acrescente à massa

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Comentários

Fabiana em 21/02/15

Fiz e ficou maravilhoso! Só substitui o provolone por queijo prato.

5
Raiane Costa em 05/02/15

Ficou divino! Fiz sem a pimenta porque não tinha em casa, mesmo assim ficou ótimo!

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Márcia Aquino em 27/01/15

Maravilhosa! Muito prática! Adorei!

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Regiane em 19/01/15

Gostaria de saber se posso substituir o creme de leite por iogurte natural, para ficar mais leve, achei a receita deliciosa e quero fazer.

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Claudia Ciotta em 14/01/15

Muito bom e fácil de fazer!!!

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Tainá Macedo em 31/12/14

Nova receita da casa!

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Camila Bertussi em 28/12/14

sensacional!

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Leninha Galacha em 15/12/14

maravilhoso !!!

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Alexandre Elias em 22/11/14

Boa noite, é possivel fazer o molho sem creme de leite??

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Stefany Oliveira em 04/11/14

fiz e ficou demais!! só mudei os queijos. coloquei os que tinham aqui em casa rs. mas é perfeita a receita!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Flavio Ferreira através desta página.
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