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Filé mignon a provence

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Ingredientes

  • 1/2 kg de filé mignon cortado em cubos grandes
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite os cubos de filé mignon na manteiga deixando-os ao ponto
  2. Retire
  3. A frigideira ficará com seu fundo queimadinho, meio marrom, é normal
  4. Logo em seguida, Acrescente o alecrim, e dê uma fritada rápida
  5. Acrescente o creme de leite e mexa
  6. Aos poucos vai se soltando o "marrom" grudado na panela
  7. Junte a mostarda e tempere com sal a gosto
  8. Depois jogue por cima da carne
  9. Fica ótimo acompanhado de arroz branco e batata sauté

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Comentários

Muito gostoso, ficou bem suave o molho, uma delicia..

5

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