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Pastel

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Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Água para dar ponto
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de aguardente
  • Óleo para fritar
Recheio:
  • 250 g de carne moída
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • Salsa e cebolinha
  • Sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal misturado com a água morna
  2. Mexa com as mãos, e a seguir amasse bem sobre uma superfície lisa
  3. Após amassar bem, abra porções de massa com auxílio do rolo (deixe a massa bem fina) empregue o recheio
  4. Una as bordas e aperte com a ponta de um garfo
Recheio:
  1. Coloque a carne em uma panela e leva ao fogo, vá mexendo até que fique completamente enxuta e solta
  2. Feito isso, junte a manteiga, a cebola batidinha e o alho socado
  3. Refogue bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente as azeitonas picadinhas, os ovos em pedacinhos e boa porção de salsa e cebolinha verde, cortadas bem fininhas
  4. Deixe por mais uns 2 a 3 minutos no fogo e coloque para esfriar

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Comentários

sou aline de Mangaratiba rj posso fritar e assar no forno?

3
Carol Reis em 19/10/14

muito bom amei amei amei

5

se eu for fazer so com a metade da farinha .. tenho q diminuir tbm os outros ingredientes?

5
Gaby Kako em 29/07/14

Gostei muito da receita vou fazer para a familia :) mais eu gostatia de saber se posso usar vinagre no lugar da pinga?

5
Daniel em 28/07/14

E muito gostoso

5
gilma cecilia em 09/07/14

Hummm....Eu tambem vou facer :p. Eu tambem nao moro no Brasil mais vou dar un geitinho que encontrar a cachaça

4
Marcia Araujo em 14/02/14

no lugar da pinga pode usar vinagre???

4
Marcia Araujo em 14/02/14

pode usar vinagre tbm!

4
leda em 05/01/14

Não moro no brasil, posso substituir a pinga por outra coisa?

5
eloisa em 29/01/14

Sim, tambem não moro no Brasil e eu uso Vodka! Geralmente em supermercado grande você encontra aguardente. Eu encontrei no Walmarte, LIDL e no Carrefour... Espero ter ajudado Boa sorte!!!!

guilherme em 17/11/13

muito bom mesmo eu fiz e saiu muito bom

5

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