Cupim - Receita Fácil

1 1.0
  • Clenia Alves de Figueiredo
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1,5 kg de cupim inteiro
  • 1 colher de sal
  • 1 cebola grande em cubos
  • 6 alhos picados
  • 4 folhas de louro
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 8 batatas grandes

Modo de Preparo

  1. Leve todos os ingredientes na panela de pressão e coloque água o suficiente para cobrir a carne na panela
  2. Depois que começar a fazer barulho de pressão deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos com fogo baixo
  3. Retire a carne e separe um copo grande de caldo e reserve
  4. No restante do caldo que tem na panela de pressão cozinhe as batatas por 5 minutos
  5. Coloque o cupim na assadeira junto com a batata e coloque o copo de caldo que ficou separado e deixe assar por 20 minutos
  6. Se quiser pode optar por colocar o caldo da carne quando terminar de assar

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Cibele Dias Barcellos através desta página.
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