Bolo de morango

7 3.5
Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

    Pão de ló:

    • Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
    • 6 ovos
    • 1 xícara de chá de água
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de farinha
    • 1 colher de sobremesa de fermento Royal

    Recheio:

    • 1/2 kg de morangos
    • 1 pacote de suspiros picados
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 chanti neve
    • 100 ml de leite gelado

    Cobertura:

    • 5 chanti neve (ou chantilly de sua preferência)
    • 500 ml de leite gelado

    Decoração:

    • 1 a 1,5 kg de morangos fatiados no comprimento
    • Gel de brilho de sua preferência (caseiro ou em pacotinho - opcional)

    Modo de Preparo

      Pão de ló:

      1. Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
      2. Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha
      3. Por último o fermento, bata só para misturar
      4. Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
      5. Faça mais uma massa

      Recheio:

      1. Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite
      2. Misture o chantilly

      Cobertura:

      1. Bata o chantilly de acordo com intruções da embalagem

      Montagem e decoração:

      1. Após as massas frias e desenformadas, molhe uma das massas com o que preferir, pode ser refrigerante, leite com essência de baunilha, ou a gosto
      2. Coloque o recheio e por cima a outra massa
      3. Molhe essa massa também
      4. Passe chantilly em todo o bolo
      5. Com saco de confeiteiro faça a decoração ao redor do bolo, e por cima em volta do bolo inteiro
      6. Divida em 6 quadrados, como na foto
      7. Faça mais uma "tira" de chantilly em todos os quadrados, eu usei o bico pitanga
      8. Fazendo assim cada quadrado vai ficar um pouco mais grosso de chantilly, e será melhor para segurar os morangos
      9. Coloque as tiras de morangos dentro de cada quadrado, começando de fora para dentro, finalizando com um morando inteiro no centro de cada um
      10. Se quiser, cubra os morangos com gel de brilho

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