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Bolo de coco fofinho

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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 vidro de 100 ml de leite de coco
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Separe as claras e bata em neve
  2. Reserve
  3. E outra vasilha misture as gemas, açúcar, manteiga, leite de coco e, aos poucos, a farinha
  4. Bata por cerca de 8 minutos na batedeira
  5. Junte as claras e misture com uma colher com cuidado
  6. Por último acrescente o fermento em pó
  7. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  8. Desenforme e joge coco ralado por cima

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Tatiana Sibovitz através desta página.
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