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Polenta com molho de salsicha

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Ingredientes

    Polenta:
    • 2 e 1/2 xícaras de água
    • 1/2 xícara de fubá
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 1 dente de alho amassado
    • 2 colheres de manteiga
    • Sal a gosto
    • Mussarela ralada a gosto
    Molho:
    • 2 colheres de azeite
    • 5 salsichas ferventadas e escorridas
    • 1/2 lata de molho de tomate pronto
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 envelope de sazón laranja
    • 5 azeitonas picadas ou a gosto
    • Orégano e cheiro verde à vontade

    Modo de Preparo

      Polenta:
      1. Em uma panela coloque as 2 colheres de manteiga e refogue o alho
      2. Dissolva o caldo de galinha e o fubá na água e coloque na panela
      3. Mexa sempre até cozinhar o fubá (cerca de 15 minutos)
      4. Coloque sal a gosto, pois o caldo de galinha já tem sal
      5. Despeje em um refratario e reserve
      Molho:
      1. Em outra panela refogue o alho no azeite, com o molho de tomate, o sazón, as azeitonas, coloque as salsichas, uma pitada de sal, o orégano e a salsinha, reserve um pouco da salsinha para colocar por cima do molho
      2. Despeje o molho por cima da polenta já no refratário e salpique a salsinha e mussarela ralada por cima

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      Comentários

      Bruna em 11/01/12

      Adoro polenta, mas sempre tive dificuldade em fazer, segui a receita certinho e ficou ótima!! Só fiz o molho sem azeitonas, sazon laranja e sem mussarela, pois não gosto muito... Aprovadíssima!!! Obrigada.

      5

      A receita apresentada nesta página foi enviada por edneia barbosa através desta página.
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