Pudim de laranja com coco

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Preparo
Rendimento 10 porções

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Aqueça o forno à 180ºC
  2. Em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro, caramelize o açúcar e reserve
  3. Bata no liquidificador, os ovos, o suco de laranja e o leite condensado por 5 minutos
  4. Acrescente o coco e apenas misture rápido para não triturar tanto
  5. Despeje o pudim na forma e leve ao forno em banho maria por 50 minutos, desenforme frio para não quebrar e leve para gelar por 2 horas

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Renata Conceição de Miranda de Lima através desta página.
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