Camarão na moranguinha

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 2 miniabóboras
  • 200 g de camarão rosa pequeno
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola pequena bem picadinha
  • 1/2 tomate sem semente bem picadinho
  • 2 colheres de sopa de azeitona verde picada
  • 1 colher de sopa de salsa picadinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Higienizar as abóboras
  2. Colocar 1 litro de água para ferver
  3. Assim que levantar fervura colocar as abóboras inteiras para cozinhar, mais ou menos 10 minutos, ela tem que ficar firme
  4. Após cozida colocar em água fria, cortar a tampa e retirar toda semente de dentro,
  5. formar uma cavidade

Recheio:

  1. Temperar o camarão com sal e pimenta a gosto
  2. Em uma panela colocar o azeite, alho e cebola e deixar amolecer
  3. Acrescentar o camarão, o tomate, azeitona e deixar cozinhar até reduzir um pouco o caldo que formar
  4. Engrossar com a farinha de trigo e deixar cozinhar
  5. Desligar o fogo acrescentar o creme de leite e a salsinha
  6. Testar o sal, com esse creme rechear as abóboras, colocar a tampa, besuntar com azeite toda abóbora
  7. Levar ao forno alto por 15 minutos

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Keila Lima de Oliveira através desta página.
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