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Torta de frango com presunto

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Ingredientes

    Massa:
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga
    • 1 ovo
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (café) de fermento em pó
    Recheio:
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola roxa picada
    • 1 dente de alho picado
    • 500 g de peito de frango em cubos
    • 80 g de presunto cozido em cubos
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 colher (sopa) de conhaque
    • 150 ml de creme de leite fresco
    • 2 ovos batidos
    • 40 g de queijo ralado
    • Salsa a gosto
    • 1 gema

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. Em uma tigela ponha farinha de trigo, manteiga, ovo, sal e fermento
      2. Mexa com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme
      3. Faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos
      4. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro
      Recheio:
      1. Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho
      2. Junte o frango, o presunto, sal e pimenta
      3. Deixe dourar
      4. Acrescente o conhaque, misture e deixe evaporar
      5. Adicione o creme de leite e cozinhe por cinco minutos
      6. Deixe amornar e junte os ovos batidos, o queijo e a salsa
      7. Deixe esfriar, recheie, feche o restante da massa, pincele uma gema batida e asse no forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos

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