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Crepe Suzette

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Ingredientes

Crepe:
  • 1 copo americano de leite
  • 1 copo americano de farinha de trigo
  • 2 ovos interos
  • 1/2 copo americano de açúcar
  • 1 colher (chá) de essencia de baunilha
Calda de laranja com grand marnier:
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 8 colheres (sopa) grand manier ou algum llicor de laranja
  • 3 colhers (sopa) de conhaque brandy
  • Suco de 1 laranja
Calda de laranja sem grand marnier:
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • Suco de 5 laranjas

Modo de Preparo

Crepe:
  1. Em uma vasilha bata todos os ingredientes batendo bem para não ficar caroços, deixe na geladeira enquanto prepara a calda
Calda com Grand Marnier:
  1. Em uma panela coloque a manteiga, o açúcar, 2 colheres de Grand Marnier ou o licor de laranja e 1 colher (sopa) de Brandy, cozinhe até ficar bem incorpado
Calda sem Grand Marnier:
  1. Eu uso essa calda para as crianças
  2. Derreta o acucar como se fosse fazer um melado, quando comecar a derreter acrescentar a manteiga e o suco de laranja
  3. Deixe cozinhar ate ficar encorpado
  4. Faça os crepes, devem ficar macios, entao dobre em 4, como um pequeno triangulo
  5. Coloque na calda de sua preferência e deixe ferver
  6. Na hora de servir aqueça o restante do Gran Marnier com o restante do Brandy e coloque sobre os crepes e acenda com um isqueiro para um perfeito flambè

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Comentários

Aline Gomes em 6/01/2013

Muito boa a receita, e a calda sem grand marnier ficou incrível

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Eulina Mendes através desta página.
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