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Manjar de coco com calda de ameixa

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Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)
  • 1 xícara (chá) de maizena (110 g)
Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
  • 30 ameixas pretas (170 g)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena
  2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo
  3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar
  4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos
  5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme
  6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar
Calda:
  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
  2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
  3. Espere esfriar
  4. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria
Informações Adicionais
  • Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.

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Comentários

Curti essa receita, eu fiz com double cream do Tesco, leite condensado carnation, e aquele leite de côco de latinha da seção jamaicana, ficou excelente, mas eu achei a receita enorme, ficou muito grande para a fôrma de pudim que eu tenho em casa. Muito gostosa.

5

Uma delicia de receita..mas como eu nao tinha ameixa no momento ,entao fi calda de pessego ... Deliciaa tb !

5

Ate agora foi facil...amanha volto pra contar como ficou!!!

5
marilia em 22/03/14

muito fácil e gostosa....mas com calda de ameixa natural fica mais saborosa!

5
lara koerich em 13/03/14

fiz e ficou uma delicia, aprovado

5
renata em 20/01/14

gente ficou otimo!

4
Lucas correa em 13/01/14

eu fiz duas uma para a janda do natal e a outra para o almoço ficou uma delicia todos da familia gostoram. Parabens...

5
helione pires em 07/01/14

amei essa receita ela é perfeita.....super fácil....

5

eu fiz no natal e todos gostaram muito ,muito facil de fazer vou repetir outras vezes.

5

eu fis ficou uma delisia

3

A receita apresentada nesta página foi enviada por Beatriz através desta página.
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