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Manjar de coco com calda de ameixa

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Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)
  • 1 xícara (chá) de maizena (110 g)
Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
  • 30 ameixas pretas (170 g)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena
  2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo
  3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar
  4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos
  5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme
  6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar
Calda:
  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
  2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
  3. Espere esfriar
  4. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria
Informações Adicionais
  • Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.

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Comentários

Ficou ótima! O segredo para não rachar é fazer a noite e desenformar cedo, e por a calda também feita no dia anterior, untei levemente a forma com oleo.

5

adorei a receita super fácil e saborosa a família adorou

5
Bruna Menezes em 06/01/15

nota 10! eu fiz para o ano novo e ficou maravilhoso todos amaram e elogiaram. 5 estrelas sem duvidas :)

5
Deby Fernandes em 05/01/15

Muito boa receita! Fiz quatro vezes neste fim de ano!

5
Elisangela Mota em 05/01/15

Muito bom. Porém na próxima vez vou diminuir no leite para dar mais consistência.

4
Elisangela Mota em 05/01/15

muito bom. porém na próxima vez vou diminuir no leite para dar mais consistência.

4
Elisangela Mota em 05/01/15

nota 10. muito bom , só q na próxima vez vou diminuir no leite para dar mais consistência.

4
Marcele em 04/01/15

Ótimo! Super fácil. ..

5
Carla Bessa em 01/01/15

Amei a receita. No lugar da calda joguei coco ralado por cima do manjar, ficou delicioso!

5

Genteeee eu fiz pra ceia ano novo e estou super triste,segui a risca receita e o meu nao ficou durinho nem desenformou qndo tirei derreteu .. o que sera q deu errado??? qual ponto voces deixam ???

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Beatriz através desta página.
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