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Lagarto ao falso molho madeira

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Ingredientes

  • 1 peça de lagarto inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
  • 7 cebolas grandes fatiadas
  • 4 tabletes de caldo de carne
  • 100 ml de água
  • 1 colher de amido de milho

Modo de Preparo

  1. Forre o fundo de uma panela de pressão com as cebolas fatiadas
  2. Dilua os tabletes de caldo de carne na água e acrescente à panela
  3. Tampe e leve ao fogo baixo por 30 minutos
  4. Abra a panela de pressão e fatie a carne
  5. Volte ao fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que a carne cozinhe completamente
  6. Retire a carne fatiada e coloque num refratário
  7. Acrescente o amido de milho diluído em um pouco de água fria (aproximadamente 50 ml) e acrescente ao molho da carne que sobrou na panela
  8. Quando engrossar despeje sobre a carne e sirva

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Comentários

Lucia em 14/04/2013

Simplesmente sensacional esta carne, sem trabalho, receita tranquila de se fazer e o resultado é maravilhoso. Parabéns !!!

1
Kátia Peisini em 28/01/2013

Receita maravilhosa, mas fiz com o lagarto cortado em bife e acrescentei batatas cortadas em rodelas grossas, depois passei tudo para um refratário com uma escumadeira, p/ terminar o molho e no final do preparo acrescentei 100 ml de vinho tinto e desliguei.....Pense no cheirinho...HUMMMMM...Meu marido aprovou!!!!

5
Thais Marques em 22/01/2013

Ficou muito bom, mas troquei o amido por trigo.

5
tuca_jardim em 9/05/2011

Fiz a receita,com algumas alterações, recheei com cenoura e bacon, acresecentei champigons no molho....ficou delicioso.....

5
Patrícia em 17/04/2011

Só acho que a quantidade e água (100 ml) é pouco pra 1k e meio de lagarto. Fiz, recheando com cenoura e acrescentei champignon ao molho.

5
BEATRIZ PINHO em 24/04/2010

Muito bom e rapido.....fez sucesso...

4

Fiz e toda a família adorou....

5
Jeciara Medeiros em 1/03/2010

Maravilhoso, e fácil de fazer; Otima dica para uma visita inesperada.

5
sueli prando em 18/02/2010

adorei sua receita, prática e muito saborosa!!!

5
JULIANA em 1/02/2010

nao entendi a receita. a que horas eu coloco a carne,junto com todos os ingredientes e ponho para cozinhar?sem dourar a carne?

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A receita apresentada nesta página foi enviada por camila de souza brito através desta página.
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