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Sorvete de abacaxi cremoso

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 4 gemas
  • 1 abacaxi pequeno cortado em pedaços bem pequeno
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Para o creme:
  1. Levar ao fogo o leite condensado, o leite e as 4 gemas até levantar fervura, retire do fogo e deixe esfriar
  2. Leve ao congelador
Para o doce de abacaxi:
  1. Faça um doce de abacaxi com o açúcar, deixe no fogo até ficar bem cozido e apurado
  2. Deixe esfriar e coloque sobre o creme que está no congelador
Para a cobertura:
  1. Faça a cobertura com as 4 claras em neve e 4 colheres de açúcar, quando estiver em neve coloque o creme de leite
  2. Coloque sobre o doce de abacaxi
  3. 1ª camada - creme
  4. 2ª camada - doce de abacaxi
  5. 3ª camada - cobertura
  6. Leve ao congelador até ficar no ponto e sirva a seguir

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A receita apresentada nesta página foi enviada por ana claudia avallone através desta página.
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