Bolo de legumes

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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo branca
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 4 xícaras de chá de legumes: cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em pedaços etc
  • 50 g de farelo de aveia
  • 50 g de queijo mineiro ralado

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o sal por 2 minutos
  2. Junte as farinhas e o fermento até homogeneizar
  3. Misture os legumes envolvendo-os e coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada
  4. Misture o farelo de aveia e o queijo, polvilhe por cima da massa
  5. Leve ao forno por 40 minutos ou até estar corado
  6. Pode ser servido quente ou frio
  7. Bom apetite

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Comentários

waldir coletto em 30/04/15

É uma torta feita na forma de bolo redondo :p

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Patricia Silva em 29/04/15

Muito boa receita! Bem q podia vir com a kaloria

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Lidiani Assis em 03/11/14

Adorei a receita. Fiz e a família aprovou. Obrigada

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Lidiani Assis em 03/11/14

Simplesmente delicioso. Adorei a receita, obrigada

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milu pereira em 07/04/14

eu fiz e adorei mt bom!!!

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esta receita é muito especial para o seu lanchinho nos intervalos entre uma refeção e outra além de saborosamuito nutritiva

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Nicole Ferreira em 22/08/12

Maiis o menoos esse ;DD

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virlaine alves em 01/02/12

acabei de fazer, nao vejo a hora de esperimentar : p

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regina fadel em 28/01/12

Fui fazer o bolo. A receita não fala a quantidade de sal, não diz se os legumes são crus ou cozidos, a massa ficou tão dura que eu não consegui misturar os legumes. Também tive que adicionar mais líquido, tal como a Débora. O site deveria rever essa receita.

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Sugiro apenas que corte os vegetais em cubinhos, para sentir melhor o sabor de cada um.

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