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Lasanha de beringela com molho de frango

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Ingredientes

  • 4 beringelas cortadas em rodelas
  • 2 peito de frango desfiado
  • 500 g mussarela ralada
  • 500 g presunto ralado
  • 2 colher(chá) de azeite
  • 2 xícara de molho de tomate
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 2 tablete de caldo de galinha
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta e orégano a gosto
  • Água
  • Margarina

Modo de Preparo

  1. Na panela coloque o azeite o alho e a cebola, deixe dourar,coloque o frango e deixe dourar bem até dar aquela borra, então comece a desfiar
  2. Quando já estiver bem desfiado coloque o molho de tomate e o caldo de galinha e um pouco de água, acrescente o sal a pimenta e o orégano cozinhe em fogo médio por 5 minutos
No refratário:
  1. Passe margarina no refratário,forre com as rodelas de beringela coloque o molho de frango desfiado o presunto e a mussarela,faça esse mesmo processo
  2. Deixe a mussarela e o presunto por cima e salpique orégano (opcional)
  3. Leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter
Informações Adicionais
  • Dicas: deixe a berinjela de molho em água e sal por 10 minutos, para retirar o sabor amargo. Escorra antes de utilizar.

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Comentários

Amei está receita,Ficou uma repleta e suculenta Lasanha !! Obrigado por está ótima Receita de Lasanha de berinjela.Eu gostei porque eu amo lasanha + Berinjela então juntando isso fica=O jantar dos deuses !!! Obrigado(Tudo Gostoso) !!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Danielle dos santos silva através desta página.
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