Salada de bacalhau rápida

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau cozido e desfiado
  • 2 kg de batata cozida em cubos
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 200 g de azeitonas picadas
  • 1 cebola picadinha
  • azeite
  • cheiro-verde a vontade
  • 500 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata em cubos, depois escorra e coloque em uma travessa
  2. Cozinhe o bacalhau e desfie
  3. Doure a cebola no azeite e refogue rapidamente o bacalhau já desfiado
  4. Misture com a batata, acrescente a ervilha, azeitona, cheiro-verde picadinho, e a mussarela, misture tudo
  5. Leve ao forno até começar a dourar
  6. Retire e sirva

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