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Músculo de panela, sem água

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Ingredientes

  • 1 kg de músculo cortado em cubos, de preferência traseiro
  • 1 colher rasa de sal grosso
  • 4 cebolas
  • 6 dentes de alho
  • 2 tomates, de preferência mais maduros
  • 1 colher de sobremesa de mostarda

Modo de Preparo

  1. Compre o músculo de traseiro picado, ou pique em casa
  2. Forre o fundo da panela de pressão com cebola, em rodela
  3. Cubra esta camada de cebola com o tomate, em rodelas
  4. Coloque uma camada de carne
  5. Cubra esta camada com cebolas cortadas em oito (em pétalas)
  6. Coloque metade do alho, cortado ao meio e sem a sua 'alma', ou seja seu centro
  7. Faça nova camada de carne, de cebola e de alho
  8. Coloque por cima de tudo a colher de sal e a mostarda
  9. Coloque na pressão
  10. Depois de obter pressão deixe a carne por 35 minutos se quiser pedaços macios e inteiros ou por 45 minutos se quiser a carne bem desfiada
  11. Sirva com arroz branco, purê e salada verde

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Comentários

Adorei a receita sempre que estou com pressa faço ela.

5
Jaciara em 08/07/14

fiz como a receita.. mais n vi nada d mais ficou como um bife de panela.

2

Muito boa..

4
Rosy Martins em 01/07/14

uma delícia!! eu coloco cenouras em rodelas e batata e ficam cozidas no ponto.

5

muitooo gostosooo...ameiii

4

eu amei á receita, além de ser bem fácil.

5

Eu cozinho bem pouco, mas adoro estas receitas, me informe: o sal grosso você tempera a carne? E esta cebola cortada em oito, como é?

4
luiz bruschi em 30/06/14

Eu uso o sal grosso comum usado em churrasco. Na ausência uso sal normal. A Cebola deve ser cortada primeiro em duas metades (corte longitudinal) Dai cada metade é cortada em duas e os pedaços restantes também cortados ao meio, dando oito fatias longitudinais. Aí é só separar as "pétalas" da cebola

maravilha deve ficar uma delicia!!!!!

5
luiz bruschi em 30/06/14

Podes crer. Vai ficar boa

DERLÂYNE em 26/06/14

Fiz e ficou uma delicia!

5

vou fazer hoje!!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por luiz bruschi através desta página.
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