Bolo de inhame doce

3 3.5
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de inhame
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 4 ovos
  • 2 colheres de manteiga
  • 250 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar, acrescente o leite de coco, o inhame e reserve
  2. Bata as claras em neve, misture com a massa e por último acrescente o coco ralado
  3. Unte uma forma e leve para assar em forno à 180º

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