Berinjela frita bem sequinha

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Ingredientes

54 votos 60 comentários
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  • 1 beringela grande descascada e cortada em cubinhos pequenos
  • Sal a gosto
  • Fubá para empanar

Modo de Preparo

  1. Coloque a beringela descascada e cortada em uma tigela com um pouco de água
  2. Tire da água, coloque sal a gosto e passe imediatamente no fubá, mexa bem para ficar bem empanado
  3. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer

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Comentários

Eu fiz ficou otima, mais achei q o fubá ficou seco, sera q posso fazer com trigo ou farinha de rosca. O meu marido achou ;q o fuba tirou o gosto da berinjela

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Elaine em 23/07/15

Fiz,mas nao funcionou, o que funcionou foi passar no ovo depois no fuba, novamente no ovo e depois fuba ai sim fritei e nao enxarcou!....

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Nickson Cardoso em 10/07/15

Cara fiz pra mim e pra minha mãe,e ficou irado ela adorou,segui a dica da Graciela , passei no ovo antes de ir pro óleo . Obrigado !

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Pode enpanar com farinha de trigo????......

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Elisama Amaral em 26/06/15

Delicia

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Uma delicia!

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Débora Moraes em 19/05/15

Acabei de fazer, e ficou maravilhoso!! Bem sequinho!! Dica: óleo bem quente e não pode ser pouco óleo.

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Arlete Kaizer em 11/05/15

Ficaram maravilhosas.....

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Graciela em 19/04/15

Cortei em rodelas, deixei de molho uns 20 min. na agua com 2 colheres de vinagre, depois passei no ovo empanei no fubá e fritei em óleo bem quente. Ficou sequinho, crocante e uma delicia. Nao esqueçam de colocar sal depois de escorrer a agua.

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Re e Regis s2 em 14/03/15

Perfeito! Fiz hoje para o almoço. Aprovadíssimo!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por lidiane através desta página.
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