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Bolo de iogurte de ameixa

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Ingredientes

  • 1 copo de iogurte de ameixa
  • 4 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de acucar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos e o açúcar no liquidificador até formar um creme, junte o óleo, o iogurte, a farinha, o queijo até formar uma massa homogênea
  2. Pare de bater, junte o fermento e mexa com uma colher
  3. Coloque a massa em uma forma redonda (com um furo no meio) untada
  4. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos (forno médio)
  5. Como cobertura pode colocar 1 copo de leite condensado no bolo quente (furar com um garfo) e peneirar canela com açúcar, fica muito gostoso

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Comentários

CLEONICE CUNHA em 18/10/2010

Adriana, amei seu bolo! Prático, rápido e gostoso. Meu esposo ama ameixa então resolví colocar umas 6 ameixas sem caroço e tirei o queijo ralado. Ficou maravilhoso! Depois posto a foto. Parabéns pela receita!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Adriana Maiate através desta página.
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