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Cufa

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Ingredientes

    Farofa:
    • 50 g de açúcar de açúcar
    • 3 colheres de farinha de trigo
    • 1 colher cheia de margarina
    • Canela a gosto
    Massa:
    • 3 gemas
    • 3 claras em neve
    • 300 g de açúcar
    • 500 g de farinha de trigo
    • 1/2 litro de leite
    • 1 1/2 colheres (sopa) de pó royal
    • 2 colheres cheias de margarina
    • 1 xícara de uva passa
    • 1 colherzinha de essência de baunilha

    Modo de Preparo

      Farofa:
      1. Derreta a margarina e misture com os outros ingredientes e reserve
      Massa:
      1. Unte e enfarinhe uma forma e reserve
      2. Pré-aqueça o forno à 180°
      3. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme
      4. Misture a baunilha com o leite e acrescente ao creme, junte a farinha e misture muito bem
      5. Acrescente as claras em neve e misture suavemente
      6. Coloque o fermento e as uvas passas
      7. Coloque na forma, jogue a farofa por cima e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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