Maionese caseira sem ovo

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Ingredientes

88 votos 110 comentários
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  • 1/2 litro de leite bem gelado (é fundamental estar bem geladinho)
  • 2 copos de óleo (azeite de forma alguma)
  • 3 dentes de alho
  • Polpa de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Se gostar pode colocar cheiro verde ou a especiaria de sua preferência

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bater o leite, sal, alho, polpa de limão e a especiaria (se optou por acrescentá-la)
  2. Com o liquidificador ainda batendo acrescente aos poucos o óleo, isso fará a maionese ganhar consistência
Informações Adicionais
  • Caso queira a maionese mais consistente acrescente mais óleo ou se a quiser mais rala coloque menos óleo. Esta receita serve para acompanhar legumes cozidos, macarronada, frango a passarinho, sanduíches etc. Dura por uma semana (7 dias), na geladeira.

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Comentários

Ana Amelia em 18/01/16

Nao deu certo de maneira nenhuma

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Robery em 10/01/16

li a receita e fiz errado com azeite de oliva, mas consertei adicionando cheiro verde e oleo, ficou 10!

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Ana Lucia Angelo em 23/12/15

posso usar óleo de oliva???

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Robery em 10/01/16

Nao, pq dai nao ganha consistencia e fica com gosto forte do azeite

Andressa Muniz em 13/12/15

Posso colocar vinagre ao invés do limão?

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Adriana em 10/12/15

Posso tira o alho

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Tudo Gostoso em 10/12/15

Sim.

Adria em 17/11/15

Posso nao colocar o alho?

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Tudo Gostoso em 19/11/15

Sim.

Raine Vizzoni em 30/10/15

Neste caso o risco fica bem pekeno pois com ovo cru tem a bacteria saumonela ! Mais o leite e inatura ou deve ser fervido ?

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Robery em 10/01/16

Nao precisa ser fervido, mas tem q ser bem gelado

Lucelia em 29/10/15

Coloquei uma colher pequena de mostarda ajuda a conservar por mais tempo

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Marina Pereira em 06/10/15

Gostei,porem para dar a consistencia mais grossa tive q cokocar bastante oleo isso pq reduzi o leite pela metade.e rendeu bastante.achei q ficou forte o gosto de limao.gosto mais suave

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Adorei ficouperfeita acrescentei cheiro verde ficou nota dez.bom de mais.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Hendaira através desta página.
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