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Maionese caseira sem ovo

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Ingredientes

  • 1/2 litro de leite bem gelado (é fundamental estar bem geladinho)
  • 2 copos de óleo (azeite de forma alguma)
  • 3 dentes de alho
  • Polpa de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Se gostar pode colocar cheiro verde ou a especiaria de sua preferência

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bater o leite, sal, alho, polpa de limão e a especiaria (se optou por acrescentá-la)
  2. Com o liquidificador ainda batendo acrescente aos poucos o óleo, isso fará a maionese ganhar consistência
Informações Adicionais
  • Caso queira a maionese mais consistente acrescente mais óleo ou se a quiser mais rala coloque menos óleo. Esta receita serve para acompanhar legumes cozidos, macarronada, frango a passarinho, sanduíches etc. Dura por uma semana (7 dias), na geladeira.

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Comentários

Leo Quinellato em 29/01/15

Maionese é molho emulsionado estável frio.obrigatoriamente é necessário o uso do ovo.boa sua receita mas o nome deveria ser molho de limão

1
Aline rais em 13/01/15

ficou otima...todos em casa adorou..

5
Geisebel Moretti em 08/01/15

Não precisa tanto leite eh soh diminuir pra 200ml e por azeite ateh dar ponto!! E o tempeiro verde da um sabor maravilhoso e a cor fica bem tropical!

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Dulce em 26/12/14

Maravilhosa! Como eu não tinha limão, arrisquei colocar aceto balsâmico e ficou divina! De todas as receitas que já testei, essa foi a melhor! ;-)

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Sensacipnal Parabéns?

5

uma delícia, mas meio litro foi demais!!!!!!!

4
Daniella e Piero em 30/11/14

Fiz e ficou ótimo...Usei vinagre no lugar do suco de limão e deu certo ;)

0
Bruna Meurer em 26/11/14

adorei... da pra trovar o limão por vinagre?

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Luciana Kremes em 27/10/14

Fiz meia receita e mesmo assim rendeu muito,fica uma delícia,bati com salsinha e um pouco de pimenta em pó.

5
carol em 25/10/14

otima receita amei ! só acho q exagerei no oleo ficou com um gostinho estranho na boca . =)

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Hendaira através desta página.
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