Maionese caseira sem ovo

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Ingredientes

88 votos 100 comentários
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  • 1/2 litro de leite bem gelado (é fundamental estar bem geladinho)
  • 2 copos de óleo (azeite de forma alguma)
  • 3 dentes de alho
  • Polpa de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Se gostar pode colocar cheiro verde ou a especiaria de sua preferência

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bater o leite, sal, alho, polpa de limão e a especiaria (se optou por acrescentá-la)
  2. Com o liquidificador ainda batendo acrescente aos poucos o óleo, isso fará a maionese ganhar consistência
Informações Adicionais
  • Caso queira a maionese mais consistente acrescente mais óleo ou se a quiser mais rala coloque menos óleo. Esta receita serve para acompanhar legumes cozidos, macarronada, frango a passarinho, sanduíches etc. Dura por uma semana (7 dias), na geladeira.

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Comentários

Edineide em 02/08/15

Adorei essabreceita ficou uma delicia

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Posso substituir o limão por vinagre?

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Erick Bezerra em 25/07/15

Pode fazer com leite desnatado?

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Mari em 18/07/15

É possível fazer só para 1 pesso?

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Gabriela em 08/07/15

copo de 200 ml ?

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Tudo Gostoso em 09/07/15

Sim.

MARIO GRANGEIA em 20/06/15

Gostei muito dessa maionese. Acrescentei, em uma parte que separei, Peito de Peru e ficou boa e acabou muito rápido. Neste caso, essa maionese ainda resistiria a uma semana na geladeira simplesmente? Ou em condições especiais de armazenamento?

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Célia Amaral em 14/06/15

Ficou maravilhoso adorei!!!

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Gabriele Cabral em 02/06/15

Fiz e nao deu certo!!!! Ficou água... Coloquei quase 1litro de óleo e nada! :/

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tem que colocar o óleo beeeem devagar mesmo, senão desanda

Eliane em 24/05/15

Ficou maravilhoso!!! Como a quantidade é grande, duvido em partes e fiz uma com tomate seco, outra com manjericão e outra ficou com o sabor do alho! Maravilhoso

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Gostei, ficou bacana. Coloquei cebolinha, kinorr e 2 gotinhas de essência de baunilha Pq achei com gosto do óleo. Dêu super certo, mas é maionese P um batalhão. Dá próxima vez vou colocar menos leite. Rs

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Hendaira através desta página.
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