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Bolo de Canela

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Ingredientes

    Massa:
    • 4 gemas
    • 4 claras em neve
    • 1 xícara de chá de manteiga (cerca de 3 colheres cheias)
    • 2 xícaras de chá açúcar refinado
    • 2 xícaras de chá trigo
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    Cobertura:
      1ª parte:
      • ½ lata de creme de leite
      • 1 xícara de açúcar refinado
      • 4 colheres de Nescau
      2ª parte:
      • ½ xícara de açúcar
      • 1 colher rasa de canela em pó

      Modo de Preparo

        Massa:
        1. Peneirar os ingrediente secos
        2. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo
        3. Acrescentar o trigo, o leite e a canela, misturar o fermento em pó e as claras em neve
        4. Assar por aproximadamente 40 minutos
        Cobertura:
        1. 1ª parte: Misturar todos os ingredientes e aplicar no bolo ainda quente
        2. 2ª parte: Misturar e espalhar, com uma peneirinha, sobre a mistura acima

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