Arroz doce com amendoim

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 copos de arroz
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco 200 ml
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de amendoim torrado e triturado
  • Cravo e canela a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o arroz com o cravo e canela até ele ficar macio
  2. Adicione o leite, o leite condensado e o leite de coco
  3. Em um panela queime o açúcar até ficar uma calda para pudim
  4. Despeje no arroz doce e deixe ferver até fique moreninho
  5. Quando o arroz doce estiver pronto coloque o amendoim por cima e deixe ferver por uns 3 minutos
  6. Leve para gelar

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