Torta Negrinho

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Preparo
Rendimento 18 porções

Ingredientes

    Massa:

    • 10 ovos
    • 280 g de açúcar (1 xícara)
    • 150 g de achocolatado (1 e 1/2 xícaras)
    • 150 g de farinha de rosca ( 1 e 1/2 xícaras)
    • 100 g de nozes picadas
    • 1 colher (sopa) de fermento

    Recheio e cobertura:

    • 2 latas de leite condensado
    • Chocolate granulado

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bater bem as gemas com o açúcar, colocar o nescau e a farinha de rosca
      2. Misturar levemente as claras em neve, as nozes e o fermento
      3. Assar em 2 formas, forradas com papel manteiga, por uns 15 ou 20 minutos em forno médio
      4. Espere esfriar para desenformar

      Recheio:

      1. Cozinhe as latas de leite condensado em banho-maria na panela de pressão por 45 minutos
      2. Aguarde 15 minutos para tirar as latas da panela

      Informações Adicionais

      • Obs.: Se assar o bolo em forma única, tem que cortar com fio de náilon, pois com a faca ele gruda. É mais fácil fazer em duas formas.

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