Escondidinho de batata com carne seca

110 4.5
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata cozidas
  • 1/2 kg de carne seca
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • Alho à vontade
  • 2 tomates picados
  • Tempero a gosto ou pimenta
  • Queijo ralado

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve
    2. Se quiser colocar sal vai da preferência

    Recheio:

    1. Dessalgar a carne seca, depois de fria desfiar, leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola
    2. Coloque a carne seca para dar uma fritadinha, coloque os tomates e deixe amolecer

    Montagem:

    1. Passe azeite no refratário, cubra o fundo com uma camada do purê coloque o recheio e complete com o restante por cima, jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar
    2. Servir com arroz

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