Filé à parmegiana

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Ingredientes

  • 500 g de alcatra ou contra filé em bifes
  • 2 dentes de alho amassados
  • orégano, sal e vinagre a gosto
  • 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
  • farinha de rosca, o suficiente
  • 1/2 litro de molho de tomate pronto
  • 250 g de mussarela em fatias
  • queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com o alho, orégano, sal e vinagre
  2. Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca
  3. Frite em óleo quente
  4. Escorra sobre papel absorvente
  5. Acomode os filés em um refratário regado com um pouco de molho
  6. Coloque fatias de mussarela sobre os filés
  7. Regue com o molho
  8. Polvilhe o queijo parmesão ralado
  9. Leve ao forno pré-aquecido para derreter a mussarela
  10. Sirva com arroz ou purê e uma salada

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Comentários

Renata Silva em 22/01/16

muitoo bom

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Esta receita é maravilhosa

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Jackellinne em 30/12/15

Gente, os files sao cru, e assam quando vai ao forno. Ou ja vai frito ao forno. Obrigada

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Miguel Feitoza em 18/01/16

O filé depois de empanado é frito no oleo quente

Amanda Gomes em 19/01/16

Já vão fritos!

Nathalia em 22/12/15

Como fazer pra tirar à acidez do molho?

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Tudo Gostoso em 22/12/15

Olá Nathalia! Deixe o molho ferver um pouco, com uma pitada de açúcar.

Nicolas Molina em 27/01/16

coloque uma pitada de fermento em pó no molho, isso o fermenta e tira a acidez.

Vanessa Cristina em 22/12/15

hummmnm

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Hauney em 22/12/15

Uma delicia!!!

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Erica em 21/12/15

Uma deliciaaaaaa!!!!gu e leo

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Maria Araujo em 21/12/15

Este file e tudo de bom

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Bom demeis!! Adorei achei facilde fazer. Este aplicativo e .tudo de bom.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Gilda Ferreira Machado através desta página.
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