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Costelinha de porco salgada

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Ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco salgada
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de óleo
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Dessalgue as costelinhas fervendo em água, faça isso 2 vezes em panela comum
  2. Soque os alhos na panela de pressão, deixe dourar com óleo coloque as costelinhas e refogue
  3. Acrescente a cebola e coloque 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar
  4. Quando elas estiverem macias e quase sem água acrescente o molho de tomate, prove o sal, se precisar acrescente mais um pouco
  5. Coloque a pimenta, desligue o fogo e coloque a salsinha
  6. Pode ser servido com batatas dorê e arroz

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