Pãozinho de requeijão

71 4.5
Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

    Massa do pão:

    • 1 copo de requeijão
    • 1 copo de leite morno (use o copo do requeijão como medida)
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 ovo
    • 2 envelopes de fermento biológico
    • 4 e 1/2 copos de farinha de trigo (use o copo do requeijão como medida)

    Demais ingredientes:

    • 1 gema para pincelar
    • Queijo ralado para polvilhar

    Modo de Preparo

    1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha
    2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos
    3. Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa
    4. Deixe descansar por 40 minutos
    5. Sove por cerca de 10 minutos (uma dica é torcer a massa como quem torce roupa, isso vai garantir uma massa leve e macia)
    6. Modele os pãezinhos
    7. Deixe descançar por mais 40 minutos
    8. Pincele a gema e polvilhe o queijo
    9. Leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até os pãs estarem dourados

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