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Doce de goiaba em calda

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Ingredientes

  • 10 goiabas
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 copo de água

Modo de Preparo

  1. Tire a casca das goiabas e parta-as ao meio
  2. Depois retire as sementes das goiabas e separe em uma panela
  3. Coloque o copo de água na panela onde se encontram as sementes e leve ao fogo, com uma coler de pau comece a machucar as sementes
  4. Quando ferver bem e todas as sementes já tiverem desmanchado, formando um creme grosso, peneire em outra panela até ficar somente as sementes no escorredor e o creme na outra panela
  5. Em outro recipiente corte as bandas das goiabas (já sem as sementes é claro) em pedaços triangulares, quadrados retangulares (a seu gosto) e despeje todos esses pedaços na panela onde se encontra o creme
  6. Junte 1/2 g de açúcar (isso para 10 goiabas), leve ao fogo e continue mexendo com a colher de pau
  7. Após 15 a 20 minutos o doce estará bem cremoso, grosso, em caldas

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Comentários

Cristina em 24/02/14

Só uma dica para ajudar, ao inves de cozinhar as sementes e depois peneirar, para calda, bata no liquidificador, pois as sementes soltam mais facil e a calda ficará mais grossa, ja fiz das duas maneiras e assim é mais fácil.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por IVANIL A CUNHA através desta página.
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