Pavê de chocolate diet

10 3.5
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Pão de ló:

    • 4 claras em neve
    • 4 gemas peneiradas
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)
    • 2 colheres de achocolatado diet
    • 4 colheres de adoçante culinário
    • 1 colher de chá de essência de baunilha

    Creme de chocolate:

    • 1 embalagem de pudim de chocolate diet
    • 500 ml de leite desnatado (para preparar o pudim)
    • 1/2 lata de creme de leite desnatado
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
    • 1/2 xícara de chá de água (para dissolver a gelatina)

    Ganache:

    • 200 g de chocolate diet
    • 1/2 lata de creme de leite
    • 1/2 lata de leite desnatado

    Modo de Preparo

      Pão de ló:

      1. Bata as claras em neve em ponto firme
      2. Adicione a essência de baunilha
      3. Adicione o açúcar e as gemas
      4. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha e o achocolatado
      5. Asse em assadeira retangular forrada com papel manteiga por aproximadamente 15 minutos
      6. Deixe esfriar
      7. Corte em tiras

      Creme de chocolate:

      1. Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem
      2. Desligue o fogo e adicione o creme de leite
      3. Adicione a gelatina

      Ganache:

      1. Quebre o chocolate me pedaços pequenos
      2. Leve ao microondas por 45 segundos
      3. Misture o creme de leite e o leite

      Montagem:

      1. Pão de ló, creme de chocolate, pão de ló, creme de chocolate e ganache
      2. Leve ao freezer por 1 hora antes de servir

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