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Picanha de forno com batatas

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Ingredientes

  • 1 picanha inteira (quanto menor mais macia)
  • Batatas descascadas cozidas em água com caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de vinho seco
  • 1 xícara (café) de água
  • Sal grosso
  • Alho desidratado
  • Pimenta a gosto
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Esfregar bem a picanha com uma mistura de sal grosso, alho desidratado e pimenta
  2. Em seguida besuntar a carne com um pouco de óleo, coloque em uma assadeira e ao redor acomode as batatas cortadas ao meio
  3. Junte no fundo da assadeira o vinho e a água
  4. Leve ao forno médio-alto por mais ou menos 50 minutos, ou conforme o ponto desejado da carne
  5. Fatie e regue com o molho da assadeira
  6. Sirva acompanhado das batatas e salada

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Comentários

Thamy Odete em 06/09/14

Eu fiz ontem com 400g de picanha para 3 pessoas e ficou maravilhosaaaaaaa! Me surpreendi de o quanto ficou bom!! Obs. Antes de levar ao forno tirei o ecesso do sal grosso para nao ficar muito salgada, dei umas rapasdinhas com a mão mesmo. E deixei no forno 200graus por 35 min e ficou otima, molinha e um pouco ao sangue! Super recomendo!!

5
Amanda em 11/08/14

Ficou muito bem temperada, a proxima vez vou deixar menos tempo no forno. Prefiro mais vermelinha.

5

Asso no forno com a gordura pra cima ou pra baixo?

4

para cima

Gabi M.Maiochi em 27/07/14

Amei mui gostosa!!!

5
daiana rodrigues em 16/07/14

hummm..... muito bom!!!!

5
daiana rodrigues em 16/07/14

hummm.... mto bom!!!!

5
sandfran em 14/07/14

perfeita!

5

Yuuuumy delicios amei ficou muito bom. Caraca muito bom

0
Thallyta Chayane em 05/06/14

Delicious!

5
Silvana em 03/05/14

O tempero ficou otimo mas a carne ficou dura dura dura. Alguem sabe me dizer o que pode ter dado errado?

4

provavelmente você utilizou uma picanha maior que 900 grs que é o peso ideal. da próxima vc acerta.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Cozinha do Cláudio através desta página.
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