Caldo de Feijão

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Ingredientes

  • 1 kg de feijão tipo carioquinha
  • 250 g de linguiça calabresa defumada
  • 250 g de bacon
  • 2 tabletes de caldo sabor feijoada
  • 1 envelope de sazon vermelho
  • 1 cebola média picada
  • 1 maço de cebolinha picadas
  • 1 maço de salsinha picadas
  • 3 dentes de alhos picados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um panela de pressão cozinhe o feijão até ficar macio
  2. Em uma outra panela coloque o bacon e deixe fritar,retire o bacon e reserve em uma vasilha
  3. Com a gordura que sobrou do bacon frito, frite as linguiças calabresas e reserve na mesma vasilha
  4. Depois do feijão cozido e batido, em uma panela refogue o alho,junte a cebola deixe até dourar, acrescente o caldo sabor feijoada e o envelope de sazón
  5. Acrescente o feijão cozido e por último coloque a linguiça e o bacon
  6. Caso fique muito grosso coloque um pouco de água e mexa até chegar o ponto certo, caso precise acrescente um pouco de sal e pimenta a gosto
  7. Na hora de servir coloque um pouco de cebolinha e salsinha no prato
Informações Adicionais
  • Obs.: Para quem gosta, pode acrescentar 1 ovo de codorna cru no prato e com a temperatura do caldo o ovo começa a cozinhar.

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Comentários

Letícia Delfino em 20/06/15

Só esqueceu de falar p bater no liquidificador

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Jocirlene Garcia em 28/06/15

Esta escrito cozido e batido.

Renata Silva em 20/06/15

#Top10 super recomendo, fiz e ficou divinamente maravilhosa.

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Aline Santos em 18/06/15

Fiz e ja refiz. Receita divina. Nota maxima!

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Quanto gasto de feijao para 35 litros de caldo

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Que delícia e mt facil minha familia adorou.

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Ana Luiza Duarte em 14/06/15

Por ser um caldo, precisa bater o feijão no liquidificador?

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Tudo Gostoso em 16/06/15

Sim, bata o feijão no liquidificador.

Simplesmentemaravilhoso. Bjus

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Aline Santos em 11/06/15

Maravilhosoooo. Super aprovado

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Aline Santos em 11/06/15

Fiz e ficou maravilhosooooo. Super recomendo

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Nayara Silva em 09/06/15

Gostei muito da forma como fez. Farei um evento neste fim de semana e preciso de uma ajuda. Para 120 litros de caldo de feijão, usa-se em média quantos quilos de feijão ? E quanto de lingüiça calabresa, e bacon ? Se puder me ajudar vai aliviar mt minha vida. Já procurei por todo lado como calcular isso mas nao acho. Muito obrigada desde já ! Beijos

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Tatiane Firmino através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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