Caldo de Feijão

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Ingredientes

  • 1 kg de feijão tipo carioquinha
  • 250 g de linguiça calabresa defumada
  • 250 g de bacon
  • 2 tabletes de caldo sabor feijoada
  • 1 envelope de sazon vermelho
  • 1 cebola média picada
  • 1 maço de cebolinha picadas
  • 1 maço de salsinha picadas
  • 3 dentes de alhos picados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um panela de pressão cozinhe o feijão até ficar macio
  2. Em uma outra panela coloque o bacon e deixe fritar,retire o bacon e reserve em uma vasilha
  3. Com a gordura que sobrou do bacon frito, frite as linguiças calabresas e reserve na mesma vasilha
  4. Depois do feijão cozido e batido, em uma panela refogue o alho,junte a cebola deixe até dourar, acrescente o caldo sabor feijoada e o envelope de sazón
  5. Acrescente o feijão cozido e por último coloque a linguiça e o bacon
  6. Caso fique muito grosso coloque um pouco de água e mexa até chegar o ponto certo, caso precise acrescente um pouco de sal e pimenta a gosto
  7. Na hora de servir coloque um pouco de cebolinha e salsinha no prato
Informações Adicionais
  • Obs.: Para quem gosta, pode acrescentar 1 ovo de codorna cru no prato e com a temperatura do caldo o ovo começa a cozinhar.

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Comentários

Claudia Souza em 03/02/16

Ficou.otimo! Sou vegetariana e substituiu a calabresa e o bacon por batata, cenoura e vagem.

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Thiago Nunes em 28/12/15

São 2 porções de feijão? Bate a metade e mistura a outra metade do feijão em grãos cozidos?

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Fiz... nao gostei.

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Andreia Carvalho em 06/10/15

Muito bom fize ficou uma maravilha....

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Debora Faria em 12/09/15

E necessario coar o caldo depois de batido no liquidificador??

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posso fazer esse caldo com o feijao q ta congelado?

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Tudo Gostoso em 04/09/15

Sim.

Cristina em 06/08/15

Essa receita fica ainda melhor com uma pitada de cominho

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Ane Manul em 14/07/15

Usei a base da receita, somente acrescentei cominho.... Ficou maravilhoso! Todo mundo adorou e foi sucesso em casa e na festa junina!!

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Geiza Rosmary em 11/07/15

Uma deliciaaaaa....

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Eu fiz! Ficou delicioso!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Tatiane Firmino através desta página.
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