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Salmão com molho de alcaparras

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Ingredientes

  • 1 posta de salmão de 1 kg
  • 1 dente de alho amassado
  • Azeite, suco de limão, alecrim, sal a gosto
  • Rodelas de batata pré-cozidas
Molho:
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de alcaparras
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere o salmão com o suco de limão, o alho o alecrim e o sal
  2. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
  3. Numa travessa untada coloque as rodelas de batata, o salmão
  4. Regue com azeite e leve para assar por 30 minutos coberto com papel alumínio
  5. Retire o papel e deixe dourar
Molho:
  1. Em uma frigideira aqueça a manteiga o azeite, coloque as alcaparras escorridas e lavadas (elas são muito salgadas) a salsinha e desligue
  2. Retire o salmão do forno
  3. Cubra com o molho e sirva

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Comentários

Eu fiz ontem, porém não usei as batatas e não levei ao forno.Coloquei o Salmão na panela (junto com o caldo de limão e o alho), e o grelhei . Ao final ficou muito bom minha esposa adorou e com o pouco de molho de alcaparras reguei o arroz.

5
Luciana em 26/10/14

Ficou muito bom!

4

bem q vcs poderiam mandar um pedaço pra mim ne! brincadeira amo salmao,assim q possivel vou fazer essa delicia.

0
claudete peitl em 24/08/14

Receita fácil e deliciosa! Ficou ótimo!

5
Junior Carandina em 09/08/14

Adorei a receita e o Salmão ficou ótimo!

5
Bianca Catrine em 09/08/14

Maravilhosaaa!! Adoro salmao e alcaparras tambem. Combinaçao perfeita!!

5

vou fazer...parece mto facil

4
Bianca Catrine em 09/08/14

Dúvida: é azeite doce ou azeite de dendê?

5
Renata Lemos em 31/07/14

Maravilhoso!!! Maridão adora... Rsrs

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Gilda Ferreira Machado através desta página.
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