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Pão de queijo mineiro

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Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 50ml de óleo de soja
  • 50ml de água
  • 250g de polvilho azedo
  • ½ colher de sal
  • 1 ovo
  • 250g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado

Modo de Preparo

  1. leve ao fogo o leite e o óleo até começar a ferver
  2. numa tigela coloque o polvilho e o sal
  3. depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o
  4. quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo
  5. sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos
  6. leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme
  7. retire a massa da geladeira
  8. unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada
  9. leve ao forno pré-aquecido até que os pães de queijo dourem

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Comentários

Maravilhoso!

5
glaucia okuda em 28/07/14

Nao deu certo. Alterei o polvilho azedo pelo doce e coloquei parmesao. Sera por isso? A massa ficou muuuito mole! Quanto tempo deve-se esperar ate inserir o ovo e o queijo??

2
glaucia okuda em 28/07/14

A minha massa nao ficou certa. Troquei o polvilho azedo pelo doce e queijo coloquei parmesao... sera por isso? Ela ficou muuuito mole. Qto tempo deve-se esperar a massa esfriar?

2
Juara Souza em 26/07/14

quantos paes de queijo rendem??? vou fazer agora e preciso sabe! obgdo

3

e a gua, serve para que ,pois não estar no modo de prepara.

5
Juliana taveira em 25/07/14

Pessoal, o sabor ficou bom mas ele nao cresceu e dereteram no forno, ficando fininho Onde sera que errei?

2
Sabrina de Paula em 24/07/14

Muito bom

Sabrina de Paula em 24/07/14

Muito bom

Sabrina de Paula em 24/07/14

Muito bom

solange em 23/07/14

delicia

5

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