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Salada de rúcula

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Ingredientes

  • 1 maço de rúcula bem fresca
  • 100 g de queijo minas
  • 1 tomate sem sementes
  • 10 azeitonas verdes
  • Cebolinha picada
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • Azeite
  • Limão

Modo de Preparo

  1. Lave bem a rúcula, faça um charuto com as folhas e corte bem fino
  2. Pique o queijo em cubinhos
  3. Pique as azeitonas
  4. Pique a cebolinha
  5. Disponha em em uma travessa pequena todos os ingredientes picados, tempere com sal, regue com azeite e algumas gotas de limão
  6. Misture bem e sirva como acompanhamento de carne com arroz

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