Bolo de Batata Doce

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Ingredientes

  • 1 kg de batata doce cozida
  • 100 g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de coco ralado fresco (tem que ser fresco)
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Cozinhar a batata doce e amassar com o garfo
  2. Colocar a manteiga na batata amassada e agregar muito bem
  3. Acrescentar os ovos e continuar mexendo, acrescentar o coco ralado e mexer bem, colocar o leite condensado e mexer até formar uma pasta
  4. Por último, colocar o açúcar e o fermento misturando tudo muito bem
  5. Levar para assar em forma untada e enfarinhada (aro mais ou menos 25 cm)
  6. Servir com uma bola de sorvete de coco

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Comentários

sammyr Correia em 03/05/15

tirei o leite condensado e coloquei açúcar mascavo ficou top,pra quem treina é uma boa fonte de carboidrato.

5
Robson Soares em 30/04/15

Fiz hoje e ficou uma delícia.

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Anna Lillya em 13/02/15

Levar ao forno por quanto tempo e em q temperatura ???

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Tudo Gostoso em 19/02/15

Cerca de 40 minutos a 180ºC.

catia em 29/10/13

Correr e fazer..Quebrar um dia a dieta.rsrsr

5
Karina Santos em 11/10/13

ficou parecendo uma sola de sapato

5
Donizeti Moreira em 04/05/13

Fiz com coco fresco ainda meio verde, ficou fofinho uma delicia ,

5
DAIANE em 14/01/10

Olá, pessoal pode fazer essa receita sem a faribh ade trigo memso, pq ela sai perfeita e deliciosa. Aqui adoraram e pediram para que fizesse novamente. Bjssssss.

5

gente essa receita não vai trigo não?? to com medo de fazer e ficar ruim.. e estragar um kilo de batata doce num sei vou ver

3
Isabel Mamede em 24/06/08

Esta receita é ótima. O bolo fica bem molhadinho. Eu fiz com côco ralado de saquinho mesmo, e deu certo.

4
Francielle Sousa em 29/09/07

Esta receita é fácil e o sabor é inexplicável. Vale a pena. Levei para o meu trabalho e todos adoraram.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Suely através desta página.
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