Creme de mandioquinha com alho poró

5 4.5
  • Leopoldo Serafim
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioquinha
  • 1 peça de alho poro cortado em rodelas
  • 1 litro de leite
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe a mandioquinha e cozinhe na água até ficar mole
  2. Esprema ou passe no mixer e reserve
  3. Refogue o alho poró na manteiga e no alho, junte o leite e a mandioquinha processada
  4. Deixe levantar fervura, acerte o sal
  5. Sirva com croutons, pães ou torradas, e queijo parmesão a gosto

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