Fogazza

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Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 25 g de açúcar
  • 1 tablete de fermento fresco
  • 15 g de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 copo de água
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Faça uma esponja usando o fermento, um pouco da farinha e um pouco da água
  2. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
  3. Após o descanso junte o restante dos ingredientes e a água aos poucos até formar uma massa bem macia
  4. Faça bolinhas do tamanho de sua preferência e deixe descansar novamente durante 15 minutos coberta com um pano
  5. Abra com o rolo coloque o recheio de sua preferência (mussarela com presunto, frango com catupiry, escarola, palmito, carne moída), feche-as como um pastel e leve novamente para descansar em uma assadeira untada
  6. Leve-as para frita

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Comentários

adriana bonfim em 13/01/16

Eu achei uma delicia, apenas troquei o oleo por. 2 colheres de margarina, e pincelei com gema de tão leve e gostoso vou fazer pra vender. Obrigada

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Rose Aragão em 03/01/16

a massa da fogazza é a mesma de pizza...basta dobrar a pissa no meio

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Stephany Assoni em 03/12/15

Segui a receita mas a massa ficou igual à massa de pastel de vento. :( a fogazza que conheço a massa é diferente. Ficou bom mas não o que eu esperava.

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esta recita pode ser congelada,ou só pode ficar na geladeira e por quantos dias

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Patrícia Lima em 30/01/15

Receita perfeita, acabei de fazer e ficou maravilhoso!!!

5
Edilson em 13/01/15

Perfeita!!!!!!!!!

5
eduardo em 14/10/14

Receita perfeita!!!

5
rosana alves em 01/09/14

fiz e ficou uma delicia!!! aprovadissimo!!!

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Leandro Tavares em 27/08/14

A massa pode congelar?

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Ellen Nyelschi em 27/08/14

A minha não deu certo. :(

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