Rocambole de carne com calabresa

1 5.0
Esta receita ainda não tem uma foto. Compartilhe a sua!
Preparo
Rendimento 8 porções

Ingredientes

    Carne:

    • 1,5 kg de carne moída
    • 2 pacotes de creme de cebola
    • 1 cebola grande picada
    • 3 dentes de alho
    • Cheiro verde
    • 1/2 xícara de azeite
    • Sal a gosto

    Recheio:

    • 1 cenoura ralada
    • 1 linguiça calabresa
    • 1/2 lata de ervilha
    • 2 ovos cozidos picados
    • 150 g de mussarela fatiada

    Modo de Preparo

    1. Bata no liquidificador a cebola, o alho, o cheiro verde e o azeite
    2. Em um recipiente grande coloque a carne, o creme de cebola e a mistura obtida no liquidificador
    3. Misture bem até obter uma "massa" homogênea
    4. Coloque sal a gosto (lembrando que o creme de cebola já contém sal)
    5. Em uma folha de papel alumínio abra a carne deixando com mais ou menos 1 cm de espessura formando um disco
    6. Para rechear coloque a mussarela, os ovos, a cenoura e a ervilha, espalhados pelo disco
    7. Não coloque recheio perto das beiradas
    8. Coloque a linguiça calabresa na extremidade do disco mais próxima de você
    9. Com a ajuda do papel alumínio, comece a enrolar o rocambole partindo da extremidade onde se encontra a linguiça
    10. Reserve
    11. Em uma assadeira retangular, regue com azeite e coloque o rocambole no centro
    12. Leve ao forno médio, pré-aquecido, coberto com papel alumínio por 25 minutos
    13. Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até o rocambole ficar dourado

    Envie um comentário

    Avalie essa receita

    • uma delícia fiz hoje que gosto maravilhoso vale apena muito bom,mais fiz com 1 k de carne moída e 1 pacote só de creme de cebola e os outros ingredientes não troquei!!da hora show

    Selecione uma nota:

    Passe o mouse em cima e selecione a sua nota.

    A receita apresentada nesta página foi enviada por eric munhoes através desta página.
    Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.