Queijadinha de liquidificador

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Ingredientes

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  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 garrafa de leite de coco de 200 ml
  • 2 colheres sopa de margarina
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 12 colheres de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher sopa de fermento

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o açúcar, a margarina, ovos, coco, queijo ralado e o leite de coco
  2. Acrescente o trigo aos poucos e o leite, bata bem
  3. Coloque na forma (pode ser redonda ou tabuleiro) untada e enfarinhada
  4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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Comentários

Hiroaki Yoshino em 10/10/15

Eu fiz ficou meio mole, deixei por mais de uma hora no forno mas não pegou consistencia de bolo, ficou parecido com um pudim é assim mesmo?

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Andrea Martins. em 19/02/14

Boa tarde! Eu gostaria de saber se posso tirar o açúcar e colocar o leite condensado no lugar. Aguardo a resposta,obrigada.

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