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Torresmo pururuca

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Ingredientes

  • 500 g de panceta ou toucinho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

  1. Corte a panceta em cubos
  2. Tempere e deixe descansar por pelo menos 30 minutos
  3. Coloque o óleo na panela junto com a panceta
  4. Tampe, mexa de vez em quando e quando ficar com uma cor transparente e começar a dourar, borrife um pouco de água fria, vai fazer barulho, mas não espirra
  5. À partir daí, borrife água a cada minuto, até ficar uma cor dourada clara
  6. Tire e coloque em papel toalha
  7. Fica bem crocante

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Comentários

Marcos Chiquetto em 9/07/2009

Ficou muito saboroso, parabens pela receita

3

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