Salpicão de frango para festas

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Preparo
Rendimento 10 porções

Ingredientes

  • 50 g de azeitona
  • 3 kg de batata palha
  • 2 cebolas
  • 4 cenouras cruas
  • 2 xícaras de chá de cheiro verde
  • 2 latas de ervilha
  • 1 maçã
  • 500 g de maionese
  • 1 lata de milho verde
  • 1 vidro de palmito
  • 2 kg de peito de frango
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 4 pimentões
  • 300 g de presunto
  • 1 colher de sopa de sal
  • 200 g de salsicha
  • 200 g de queijo

Modo de Preparo

  1. Cozinhe bem e desfie o peito de frango
  2. Rale a cenoura e o queijo com um ralador
  3. Descaroce as azeitonas, pique o presunto e o cheiro verde e corte a cebola, as salsichas, o palmito, a maçã e os pimentões, em tiras
  4. Coloque todos os ingredientes numa saladeira, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture a maionese
  5. Enfeite com a batata palha por cima

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Roberto Mendes através desta página.
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